Котлеты из свинины с пармезаном и цедрой
Тонкий цитрусовый аромат отлично дополняет вкус сытных котлет из свиного фарша.
Время приготовления
Общее
35 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
35 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
3 ломтика
100 мл
1 штука
1 зубчик
½ ч. ложки
по вкусу
3 ст. ложки
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Ломтики батона без корочек нарежьте кусочками. Залейте водой или молоком и оставьте на 10 минут. После слегка отожмите.
Шаг 2
Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, стараясь не затрагивать белый слой под ней.
Шаг 3
Чеснок пропустите через пресс. Пармезан натрите на мелкой тёрке.
Шаг 4
Добавьте в фарш батон, сыр, чеснок, цедру, соль и перец. Хорошо перемешайте и сформируйте котлеты.
Можно обвалять их в муке или панировочных сухарях.
Шаг 5
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты примерно по 4–5 минут с каждой стороны.
