Крем-суп из помидоров и чечевицы с креветками
У супа насыщенный томатный вкус с ароматом орегано.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
2–3 зубчика
2 ст. ложки
½ ч. ложки
½ ч. ложки
½ ч. ложки
100 г
по вкусу
60–70 мл
300–350 г
Приготовление
Шаг 1
Если помидоры целые, нарежьте их небольшими кубиками. Мелко порубите лук. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности.
Шаг 3
Добавьте чеснок, орегано, тмин и перец. Помешивайте ещё минуту.
Шаг 4
Выложите в кастрюлю помидоры вместе с соком и чечевицу. Добавьте бульон и немного соли. Перемешайте.
Шаг 5
Доведите до кипения и варите на умеренном огне 20–25 минут.
Шаг 6
Снимите суп с огня и взбейте погружным блендером, добавив сливки.
Шаг 7
Подавайте с отварными или обжаренными креветками.
Как и сколько варить креветки