Крем-суп из шампиньонов с плавленым сыром
Вместо сливок в этот суп добавляется плавленый сыр, благодаря которому блюдо получается очень нежным.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2 штуки
500 г
½ штуки
40 г
700–1 000 мл
по вкусу
по вкусу
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте очищенный картофель небольшими кусочками, а шампиньоны — тонкими ломтиками. Мелко порубите лук.
Шаг 2
В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло. Обжаривайте лук до мягкости в течение нескольких минут.
Шаг 3
Добавьте картофель и грибы и залейте водой. Доведите до кипения и варите около 10 минут.
Количество жидкости зависит от желаемой густоты супа.
Шаг 4
Вмешайте плавленый сыр, посолите и поперчите. Пробейте погружным блендером и снова доведите до кипения.
По желанию подавайте с зеленью.
