Креветки карри
Морепродукты с кокосовым молоком и ароматными приправами будут готовы примерно за 25 минут. Лучшим гарниром к ним станет рис.
Время приготовления
Общее
25 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
500 г
2 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
по вкусу
1 штука
3 зубчика
1 ст. ложка
1 ст. ложка
1 ч. ложка
½ ч. ложки
1 ч. ложка
400 мл
Приготовление
Шаг 1
Сложите креветки в миску. Добавьте 2 ложки сока лимона или лайма и по ¼ чайной ложки соли и перцев. Перемешайте и оставьте на 15 минут.
Шаг 2
Репчатый лук и помидоры нарежьте мелкими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости.
Шаг 4
Добавьте соль, красный перец, чеснок, имбирь, кориандр, куркуму и карри. Помешивая, готовьте 1 минуту.
Шаг 5
Влейте кокосовое молоко. Добавьте помидоры вместе с соком. Доведите до кипения и варите 5 минут, время от времени помешивая.
Шаг 6
Выложите креветки в соус карри. Перемешайте и потушите 2–3 минуты.
Время может немного меняться в зависимости от размера креветок.
