Курица по-тоскански
Попробуйте приготовить филе с вялеными помидорами, шпинатом и соусом на основе кокосового молока.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Куриное филе нарежьте крупными кусками или оставьте целиком. Лук, шпинат и базилик нарубите. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
Филе натрите солью, перцем и итальянскими травами.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте курицу до лёгкой румяности с обеих сторон и выложите на тарелку.
Шаг 4
В ту же сковороду закиньте лук с чесноком и готовьте 1–2 минуты.
Шаг 5
Добавьте кокосовое молоко, помидоры и базилик. Оставьте на огне ещё на 1 минуту.
Шаг 6
Бульон или воду смешайте с крахмалом и влейте в соус. Перемешайте и доведите до кипения на умеренном огне.
Шаг 7
Верните курицу в сковороду. Прикройте крышкой и готовьте ещё примерно 10 минут.
Как понять, что курица готоваШаг 8
Добавьте шпинат. Перемешайте и через 1–2 минуты снимите с огня.
