Курица с грибами в горчичном соусе

Приготовление

1. Шаг 1

   Грибы нарежьте половинками или четвертинками, лук и бекон — небольшими кусочками.

2. Шаг 2

   Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте бекон до румяности, шумовкой выложите на тарелку.

   Если не хотите использовать бекон, пропустите этот шаг и просто обжарьте курицу на растительном масле.

3. Шаг 3

   Голени посолите и поперчите. Обжаривайте в жире от бекона по несколько минут с каждой стороны, чтобы подрумянить. Выложите на тарелку.

4. Шаг 4

   На той же сковороде обжарьте лук с грибами до мягкости и лёгкой румяности.

5. Шаг 5

   Добавьте бульон, сливки, горчицу, лимонный сок, тимьян, соль и перец. Доведите до кипения и оставьте на огне выше среднего на 2 минуты.

   В блюдо можно добавить и другие приправы.

6. Шаг 6

   Выложите голени в форму. Добавьте бекон и сливочно-грибной соус. Накройте фольгой.

7. Шаг 7

   Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 25–30 минут. Снимите фольгу и запекайте ещё 5–10 минут.