Курица с грибами в горчичном соусе

Грибы нарежьте половинками или четвертинками, лук и бекон — небольшими кусочками.

Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте бекон до румяности, шумовкой выложите на тарелку.

Голени посолите и поперчите. Обжаривайте в жире от бекона по несколько минут с каждой стороны, чтобы подрумянить. Выложите на тарелку.

На той же сковороде обжарьте лук с грибами до мягкости и лёгкой румяности.

Добавьте бульон, сливки, горчицу, лимонный сок, тимьян, соль и перец. Доведите до кипения и оставьте на огне выше среднего на 2 минуты.

Выложите голени в форму. Добавьте бекон и сливочно-грибной соус. Накройте фольгой.

Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 25–30 минут. Снимите фольгу и запекайте ещё 5–10 минут.