Курица с грибами в горчичном соусе
1 ч. 20 мин.

Курица с грибами в горчичном соусе

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Это простое блюдо из куриных голеней с шампиньонами покоряет нежным вкусом и насыщенным ароматом.

Время приготовления

Общее
1 ч. 20 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Шампиньоны
350–400 г
Репчатый лук
1 штука
Копчёный бекон
5–6 ломтиков
Куриные голени
6 штук
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Куриный бульон или вода
250 мл
Сливки с жирностью 20%
100 мл
Дижонская горчица
1 ст. ложка
Молотая горчица
1 ч. ложка
Свежевыжатый лимонный сок
1 ст. ложка
Сушёный тимьян
½ ч. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Грибы нарежьте половинками или четвертинками, лук и бекон — небольшими кусочками.

  2. 2․

    Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте бекон до румяности, шумовкой выложите на тарелку.

    Если не хотите использовать бекон, пропустите этот шаг и просто обжарьте курицу на растительном масле.
  3. 3․

    Голени посолите и поперчите. Обжаривайте в жире от бекона по несколько минут с каждой стороны, чтобы подрумянить. Выложите на тарелку.

  4. 4․

    На той же сковороде обжарьте лук с грибами до мягкости и лёгкой румяности.

  5. 5․

    Добавьте бульон, сливки, горчицу, лимонный сок, тимьян, соль и перец. Доведите до кипения и оставьте на огне выше среднего на 2 минуты.

    В блюдо можно добавить и другие приправы.
  6. 6․

    Выложите голени в форму. Добавьте бекон и сливочно-грибной соус. Накройте фольгой.

  7. 7․

    Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 25–30 минут. Снимите фольгу и запекайте ещё 5–10 минут.

Обложка: Lapina Maria / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Тушёные куриные голени с овощами
Тушёные куриные голени с овощами
Куриные голени в панировке
Куриные голени в панировке
Куриные голени в соевом соусе на сковороде
Куриные голени в соевом соусе на сковороде
Куриные голени с картошкой
Куриные голени с картошкой
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
Избранное
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Избранное
Как правильно собирать и готовить сморчки
Как правильно собирать и готовить сморчки
Избранное
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Избранное