Шаг 1
Картошку нарежьте кусочками среднего размера, морковь и перец — мельче, лук — четвертинками колец. Чеснок пропустите через пресс.
Помидоры нарежьте небольшими кусочками, если хотите добавить.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Курицу посолите и поперчите, слегка подрумяньте со всех сторон и выложите на тарелку.
Шаг 3
Закиньте в сковороду лук, морковь и перец. Помешивая, обжаривайте 5 минут. Закиньте чеснок, а через полминуты — помидоры. Помешивайте ещё несколько минут.
Шаг 4
Добавьте 100 мл горячего бульона и оставьте овощи на огне ещё на минуту-две.
Шаг 5
Размешайте 100 мл бульона с мукой и влейте в сковороду.
Шаг 6
Добавьте курицу и лавровый лист, посолите и поперчите. Залейте горячим бульоном. После закипания тушите на умеренном огне под крышкой 20 минут.
Шаг 7
Выложите в сковороду картофель. Перемешайте и готовьте всё вместе ещё 20 минут.