Курица в сливочном соусе с хреном
Выразительный вкус хрена добавит особенные нотки во вкус этого простого блюда.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Филе нарежьте средними кусочками, лук — мелкими. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. Закиньте чеснок и подрумянивайте ещё полминуты.
Шаг 3
Выложите курицу в сковороду и немного увеличьте огонь. Помешивайте, пока кусочки не поменяют цвет со всех сторон.
Шаг 4
Убавьте огонь до умеренного и обжаривайте 6–7 минут, время от времени помешивая. Посолите и поперчите.
Шаг 5
В ещё одной сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Всыпьте просеянную муку и помешивайте минуту-полторы.
Шаг 6
При постоянном помешивании влейте тонкой струйкой тёплые сливки. Снимите с огня, когда соус слегка загустеет, и размешайте с хреном.
Шаг 7
Добавьте соус к курице. Перемешайте и через несколько минут снимите с огня.
Шаг 8
Посыпьте рубленой зеленью и перемешайте. Снимите с огня. Подавайте с пастой или другим гарниром по своему вкусу.
