Курица в томатно-сливочном соусе за полчаса
Кусочки филе готовятся в насыщенном соусе, особенный аромат и вкус которому добавляют гарам масала, пажитник, паприка и тмин.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
600–700 г
1 штука
2–3 зубчика
1 кусочек
1 ст. ложка
1 ст. ложка
4 ст. ложки
1 ч. ложка
½ ч. ложки
1 ст. ложка
1 ч. ложка
1 ч. ложка
1 ч. ложка
200–250 мл
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Филе нарежьте средними кусочками, лук — мелкими. Чеснок пропустите через пресс. Имбирь натрите на мелкой тёрке — хватит 1 чайной ложки.
Шаг 2
В сковороде разогрейте всё масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. Закиньте чеснок с имбирём и помешивайте полминуты.
Шаг 3
Добавьте курицу вместе с томатной пастой и специями. Помешивая, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Введите сливки или йогурт. Размешайте и готовьте всё вместе на умеренном огне 8–10 минут.
Шаг 5
Добавьте немного зелени при подаче.
