Курица, жаренная с кабачками и перцем

Приготовление

1. Шаг 1

   Кабачок и перец нарежьте кусочками небольшого размера, чеснок и имбирь измельчите ножом.

   Достаточно половины столовой ложки имбиря.

2. Шаг 2

   Курицу нарежьте небольшими кусочками и обваляйте в крахмале.

3. Шаг 3

   В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. За 6–8 минут подрумяньте птицу со всех сторон и выложите на тарелку.

4. Шаг 4

   Уменьшите огонь до небольшого, добавьте имбирь с чесноком и готовьте 20–30 секунд.

5. Шаг 5

   Увеличьте огонь, добавьте нарезанные овощи и обжаривайте 4–5 минут, часто помешивая.

6. Шаг 6

   Пока жарятся овощи, смешайте соевый соус с уксусом и сахаром.

7. Шаг 7

   Верните курицу в сковороду, залейте всё соусом и готовьте примерно минуту, часто помешивая.

8. Шаг 8

   Готовое блюдо посыпьте зелёным луком с кунжутом и сразу же подавайте к столу.