Куриные котлеты со свёклой
С добавлением корнеплода во вкусе появляется лёгкая сладость, которая придаёт блюду особую изюминку.
Время приготовления
Общее
2 часа 30 минут
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
2 штуки
500 г
1 небольшой кусочек
1 зубчик
3–4 веточки
1 ч. ложка
по вкусу
по вкусу
½ ч. ложки
2 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Свёклу отварите примерно за 2 часа, картошку и курицу — за 20–25 минут. Остудите.
Шаг 2
Свёклу мелко натрите, курицу измельчите ножом, картошку разомните, чтобы получилось пюре.
Шаг 3
Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно половины чайной ложки. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 4
Смешайте отваренные овощи и курицу с рубленой кинзой, чесноком, имбирём. Добавьте гарам масала, соль, перец, тмин и ещё раз перемешайте.
Шаг 5
Сформируйте из фарша небольшие котлеты.
Шаг 6
В сковороде разогрейте масло и обжарьте котлеты до румяной корочки с обеих сторон.
