Куриный суп с зелёной чечевицей
Просто, сытно и очень аппетитно. Этот суп наверняка станет одним из ваших любимых.
Время приготовления
Общее
2 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
250–300 г
1 штука
1 штука
1 штука
2 ст. ложки
1 штука
1–2 штуки
1 ч. ложка
1 ст. ложка
1 ч. ложка
2 500 мл
Приготовление
Шаг 1
Замочите чечевицу на 1 час. Лук, перец и морковь нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Добавьте овощи, целую грудку, чечевицу, лаврушку, тмин, соль и перец.
Вместо грудки можно взять бёдра, голени или окорочка.
Шаг 3
Залейте горячей водой. После закипания уменьшите огонь до умеренного и варите 40–45 минут.
Шаг 4
За 10 минут до готовности выложите грудку на тарелку. Слегка остудите. Отделите филе, нарежьте кусочками и верните в кастрюлю с супом.
