Лахмаджун — хрустящая турецкая пицца
Эти безумно аппетитные лепёшки с пряной говядиной и томатами даже не успеют остыть и вмиг исчезнут со стола. Заверните в них свежие овощи и зелень или подайте просто так. Будет очень вкусно!
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Растворите 1 чайную ложку соли в 300 мл тёплой воды. Влейте жидкость к муке и замесите гладкое тугое тесто.
Шаг 2
Разделите его на 10–12 равных частей, накройте заготовки влажным полотенцем и оставьте их на 15–20 минут.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 230 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.
Шаг 4
Лук и помидор нарежьте очень мелкими кубиками, мелко порубите петрушку. Выжмите сок из лимона.
Шаг 5
Смешайте овощи с фаршем, петрушкой, томатной пастой, лимонным соком, специями, солью и 2 столовыми ложками воды.
Шаг 6
Тесто раскатайте в очень тонкие круглые лепёшки. Каждую из них полностью смажьте тонким слоем начинки.
Шаг 7
Выложите на противень. Поочерёдно выпекайте их в разогретой духовке 7–8 минут до готовности.
