1 ч. 15 мин.

Пышные лепёшки с сыром и зеленью

Name: Пышные лепёшки с сыром и зеленью
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сухие быстродействующие дрожжи 1½ ч. ложки; Вода 240 мл; Мука 270–280 г; Соль 1 ч. ложка; Сахар 2 ч. ложки; Оливковое масло 2 ст. ложки + для смазывания; Сливочное масло 80 г; Чеснок сушёный молотый 1–2 ст. ложки; Сыр 150–200 г; Зелень 1 пучок

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Испеките мягкие и вкусные лепёшки из дрожжевого теста. Подавайте их к супам и вторым блюдам или в качестве перекуса.

Время приготовления

Общее

1 час 15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Сухие быстродействующие дрожжи

1½ ч. ложки

240 мл

270–280 г

1 ч. ложка

2 ч. ложки

2 ст. ложки + для смазывания

Сливочное масло

80 г

Чеснок сушёный молотый

1–2 ст. ложки

Сыр

150–200 г

Зелень

1 пучок

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Дрожжи смешайте с тёплой водой и оставьте на 5–10 минут.
Шаг 2
Просеянную муку соедините с солью и сахаром. Влейте дрожжевую смесь вместе с оливковым маслом и замесите мягкое тесто. Накройте миску с тестом салфеткой и оставьте при комнатной температуре на 35–40 минут.
Шаг 3
Обомните тесто и раскатайте в одну большую или несколько небольших лепёшек. Выложите на смазанный маслом противень.
Шаг 4
Смажьте лепёшки растопленным сливочным маслом. Сверху посыпьте чесноком, крупно натёртым сыром и рубленой зеленью.
Шаг 5
Запекайте примерно 15–20 минут при температуре 175–180 °С.