Лазанья с фаршем и рикоттой
Соус из говядины и томатов получается сытным и насыщенным, а сыр добавляет в послевкусие приятные сливочные нотки.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Нарежьте лук мелкими кусочками. Моцареллу натрите на крупной тёрке.
- 2․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5–6 минут обжарьте фарш, разбивая крупные комки лопаткой.
- 3․
Добавьте лук, половину орегано, по ½ чайной ложки соли и перца. Продолжая помешивать, готовьте всё вместе ещё 3–5 минут.
- 4․
Добавьте томатный соус и горячую воду. Доведите до кипения и снимите с огня. Немного остудите соус.
- 5․
Слегка взбейте яйца. Смешайте с рикоттой, оставшейся орегано, солью и перцем.
- 6․
На дно формы для запекания выложите немного соуса и несколько листов для лазаньи. Добавьте ещё часть соуса и часть рикотты с яйцами. Снова накройте листами для лазаньи.
Отваривать заранее не нужно. - 7․
Продолжайте чередовать слои, пока не заполните всю форму. Сверху посыпьте моцареллой.
- 8․
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на час. Перед подачей дайте лазанье отдохнуть 15–20 минут.