Ленивые голубцы с пекинской капустой
С пекинской капустой вместо белокочанной голубцы будут ещё нежнее.
Время приготовления
Общее
1 час 15 минут
Активное
(требуется ваше участие)
30 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
100–150 г
250–300 г
1 штука
1 ч. ложка
⅔ ч. ложки
по вкусу
350–400 мл
1 ст. ложка
2 ст. ложки
2–3 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Рис отварите до полуготовности примерно за 10 минут. Остудите.
Как варить рис, чтобы он получился идеальнымШаг 2
Капусту мелко нарубите ножом. Уплотнения у основания листьев можно удалить.
Шаг 3
Смешайте фарш с рисом, капустой, слегка взбитым яйцом, итальянскими травами, солью и перцем.
Шаг 4
Сформируйте округлые или продолговатые ленивые голубцы. Выложите в форму.
Шаг 5
Тёплую воду смешайте сначала с мукой, а после — с томатной пастой, сметаной и солью.
Шаг 6
Залейте голубцы соусом. Накройте фольгой и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 25–30 минут. После снимите фольгу и запекайте ещё 10–15 минут.
