Макароны с сосисками и сырным соусом в духовке

Приготовление

1. Шаг 1

   Макароны отварите в слегка подсоленной воде за 8–10 минут, точное время смотрите на упаковке. Откиньте на дуршлаг.

2. Шаг 2

   Сосиски нарежьте кружочками или небольшими кусочками, лук — мелкими. Чеснок пропустите через пресс. Сыр натрите на крупной тёрке.

3. Шаг 3

   Слегка подрумяньте сосиски в сковороде с растительным маслом. Выложите на тарелку.

4. Шаг 4

   Добавьте в ту же сковороду сливочное масло и растопите на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. Закиньте чеснок и подрумянивайте ещё полминуты.

5. Шаг 5

   Засыпьте в сковороду муку и помешивайте ещё минуту-полторы.

6. Шаг 6

   Продолжая помешивать, влейте молоко тонкой струйкой. Добавьте соль, перец и горчицу. Оставьте на огне ещё примерно на 5–7 минут, до лёгкого загустения. Время от времени помешивайте. Добавьте сыр.

7. Шаг 7

   Смажьте форму маслом. Выложите в неё макароны и сосиски. Залейте соусом и, если хотите, посыпьте своими любимыми приправами.

8. Шаг 8

   Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 15–20 минут.