Малосольные огурцы в кастрюле
Готовятся с укропом, чесноком, листьями хрена, смородины и вишни, так что получаются душистыми, хрустящими и очень аппетитными.
Время приготовления
Общее
15 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
2 л
2 ст. ложки
1–2 штуки
5–6 штук
5–6 штук
5–6 штук
1 кг
6–7 штук
6–7 штук
4 зубчика
Приготовление
Шаг 1
Воду вскипятите и перемешайте с солью. Убедитесь, что все кристаллики растворились. Оставьте рассол на 7–8 минут.
Шаг 2
Примерно треть зелени уложите на дно кастрюли, поверх — половину огурцов. Повторите слои, чтобы сверху оказалась зелень.
Огурцы немного обрежьте с обеих сторон.
Шаг 3
Посыпьте огурцы горошинами перца, добавьте целые очищенные зубчики чеснока.
Шаг 4
Залейте слегка остывшим рассолом так, чтобы покрыть огурцы полностью. Сверху положите тарелку.
Шаг 5
Когда рассол остынет, уберите кастрюлю в холодильник. Малосольные огурцы можно пробовать уже через 10–12 часов.
