Маринованные кабачки с куркумой на зиму
Приготовьте маринованные кабачки с куркумой и горчицей на зиму по этому простому рецепту. Они получатся хрустящими и слегка пряными.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Очистите кабачки от кожуры и семян. Нарежьте брусочками.
Если кожица тонкая, можно её не удалять.Шаг 2
В три стерилизованные банки объёмом 0,5 литра положите по разрезанному зубчику чеснока, лавровому листу, 2 горошины перца и по ложке горчицы.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способовШаг 3
Поместите туда кабачки вертикально.
Шаг 4
Влейте воду в кастрюлю, добавьте сахар, соль и куркуму. Помешивая, доведите до кипения. Введите уксус.
Шаг 5
Залейте кабачки получившимся маринадом. Прикройте крышками.
Шаг 6
Застелите дно большой кастрюли полотенцем, поставьте туда банки. Налейте столько горячей воды, чтобы она доходила до плечиков банок. Когда жидкость закипит, стерилизуйте заготовки 5 минут.
Шаг 7
Закатайте банки, переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладе.
