Кабачки как грибы на зиму
Попробуйте сделать необычные кабачки как грибы на зиму. Овощи по этому рецепту выходят хрустящими, а по вкусу чем-то напоминают грузди.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Кабачки нарежьте не слишком крупными кусочками. Чеснок измельчите ножом. Укроп нарубите.
Шаг 2
Выложите подготовленные ингредиенты в миску. Добавьте соль, сахар, уксус, перец и масло. Перемешайте и оставьте на 3–4 часа.
Шаг 3
Разложите по стерилизованным банкам и залейте выделившимся соком. Прикройте крышками.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способовШаг 4
На дно кастрюли постелите тканевую салфетку. Установите в неё банки и залейте тёплой водой так, чтобы она доходила до плечиков банок.
Шаг 5
После закипания стерилизуйте на умеренном огне примерно 20 минут.
Шаг 6
Закатайте банки крышками. Переверните, укутайте и остудите. После уберите на хранение в прохладное место.
