Маринованный морской коктейль с лимонным соком и маслом
Цитрус идеально подчёркивает и дополняет нежный вкус морепродуктов.
Время приготовления
Общее
4 часа
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
500 мл
500 мл
1 штука
600–700 г
2–3 штуки
1 штука
1 зубчик
150 мл
½ ст. ложки
¼ ч. ложки
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
В кастрюлю налейте вино с водой и добавьте лаврушку. Вскипятите. Опустите туда морской коктейль и варите 1–2 минуты.
Шаг 2
После откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
Шаг 3
Из лимонов выжмите 90 мл сока. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 4
Смешайте лимонный сок с маслом, луком, чесноком, горчицей, солью и перцем.
Шаг 5
Сложите морепродукты в миску и залейте маринадом. Накройте крышкой и уберите в холодильник на 3–4 часа или больше.
