Воздушные медовые куличи на Пасху
Эти дрожжевые куличи с изюмом получаются мягкими и очень ароматными.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Дрожжи смешайте с 3 столовыми ложками муки и 1 столовой ложкой сахара. Залейте тёплым молоком, размешайте и оставьте на 15 минут.
Шаг 2
Мёд с маслом подогрейте в микроволновке или на водяной бане.
Масса должна быть тёплой, но не горячей.Шаг 3
К яйцам добавьте ванильный и оставшийся обычный сахар и соль, взбейте. Добавьте масло с мёдом и перемешайте. Соедините с опарой.
Шаг 4
Частями добавляйте просеянную муку и размешивайте. Когда введёте всю муку, вмешайте промытый изюм.
Вымешивать тесто руками не нужно.Шаг 5
Накройте тесто салфеткой или плёнкой и оставьте на полтора часа в тёплом месте без сквозняков.
Шаг 6
Обомните тесто и распределите по формам, заполняя их наполовину. Накройте салфеткой и оставьте ещё на полчаса.
Шаг 7
Выпекайте куличи примерно 35 минут при 180 °С.
Время может немного меняться в зависимости от размера форм и особенностей вашей духовки. Готовность проверяйте шпажкой.
