Молочные щи
С добавлением всего одного ингредиента знаменитый суп получается совершенно особенным на вкус, нежным и очень аппетитным.
Время приготовления
Общее
1 час 15 минут
Активное
(требуется ваше участие)
30 минут
Количество порций
8
Ингредиенты
2 ст. ложки
300 г
1–2 штуки
1–2 штуки
2 л
3–4 штуки
250 г
200–250 мл
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
В кастрюле растопите масло и за 5–7 минут обжарьте фарш. Постоянно помешивайте и следите, чтобы не осталось крупных кусочков.
Шаг 2
Добавьте к мясу крупно натёртую морковь и не слишком крупно нарезанный лук. Обжаривайте ещё столько же.
Шаг 3
Залейте в кастрюлю горячую воду и закиньте нарезанную кусочками среднего размера картошку. Варите 20 минут после закипания.
Шаг 4
Добавьте нашинкованную капусту и горячее молоко. Посолите, поперчите, всыпьте сушёную зелень.
Шаг 5
Убавьте огонь до небольшого и варите ещё 10 минут или дольше, если хотите более мягкую капусту.
Шаг 6
Готовый суп оставьте настаиваться под крышкой на 15 минут.
