Морковь по-корейски на зиму с огурцами
Любите пряные блюда с ярким вкусом и ароматом? Тогда заготовьте на зиму этот простой пикантный салат.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Огурцы нарежьте крупными брусочками, морковь натрите на специальной тёрке. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
Соедините огурцы, морковь и чеснок, добавьте сахар, соль и специи, тщательно перемешайте. Оставьте салат на 45–60 минут, чтобы он пустил сок.
Шаг 3
Добавьте к овощам растительное масло и уксус, перемешайте. Выложите смесь в простерилизованные банки, утрамбуйте. Налейте выделившийся сок, он должен покрывать овощи.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способовШаг 4
Застелите дно большой кастрюлю полотенцем. Поместите в неё банки, прикройте их крышками. Налейте холодную воду, чтобы она доходила до плечиков банок.
Шаг 5
Доведите воду до кипения, стерилизуйте банки объёмом 500 мл 10 минут, а литровые — 15 минут. Достаньте их из кастрюли и закатайте.
