Морковь по-корейски на зиму с огурцами
2 ч.

Морковь по-корейски на зиму с огурцами

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Любите пряные блюда с ярким вкусом и ароматом? Тогда заготовьте на зиму этот простой пикантный салат.

Время приготовления

Общее
2 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

45 мин.
Количество порций
8

Ингредиенты

Огурцы
1¹⁄₂ кг
Морковь
1 кг
Чеснок
6 зубчиков
Сахар
4 ст. ложки
Соль
1 ст. ложка
Молотый кориандр
1 ч. ложка
Паприка
1 ч. ложка
Молотый красный перец
½ ч. ложки
Молотый чёрный перец
½ ч. ложки
Уксус 9%-й
125 мл
Растительное масло
120 мл

Приготовление

  1. 1․

    Огурцы нарежьте крупными брусочками, морковь натрите на специальной тёрке. Чеснок пропустите через пресс.

  2. 2․

    Соедините огурцы, морковь и чеснок, добавьте сахар, соль и специи, тщательно перемешайте. Оставьте салат на 45–60 минут, чтобы он пустил сок.

  3. 3․

    Добавьте к овощам растительное масло и уксус, перемешайте. Выложите смесь в простерилизованные банки, утрамбуйте. Налейте выделившийся сок, он должен покрывать овощи.

    Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

  4. 4․

    Застелите дно большой кастрюлю полотенцем. Поместите в неё банки, прикройте их крышками. Налейте холодную воду, чтобы она доходила до плечиков банок.

  5. 5․

    Доведите воду до кипения, стерилизуйте банки объёмом 500 мл 10 минут, а литровые — 15 минут. Достаньте их из кастрюли и закатайте.

Обложка: Laradavydova / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Морковь по-корейски на зиму
Морковь по-корейски на зиму
Салат из цветной капусты на зиму
Салат из цветной капусты на зиму
Салат из огурцов и помидоров на зиму
Салат из огурцов и помидоров на зиму
Салат из баклажанов на зиму с морковью, перцем и томатным соком
Салат из баклажанов на зиму с морковью, перцем и томатным соком
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как приготовить мохито: 12 алкогольных и безалкогольных вариантов
Как приготовить мохито: 12 алкогольных и безалкогольных вариантов
Избранное
15 пирогов с клубникой, которые получатся бесподобными
15 пирогов с клубникой, которые получатся бесподобными
Избранное
0
10 интересных пирогов с ревенём
10 интересных пирогов с ревенём
Избранное
Как целиком запечь карпа, камбалу, форель и другую рыбу
Как целиком запечь карпа, камбалу, форель и другую рыбу
Избранное
10 способов сделать клубничное мороженое дома
10 способов сделать клубничное мороженое дома
Избранное
Простые и вкусные салаты с руколой
Простые и вкусные салаты с руколой
Избранное
10 холодных супов с огурцами, яйцами, курицей и не только
10 холодных супов с огурцами, яйцами, курицей и не только
Избранное
0
Ароматные окрошки с колбасой, которые спасут от жары
Ароматные окрошки с колбасой, которые спасут от жары
Избранное
Как запечь свинину с картошкой в духовке
Как запечь свинину с картошкой в духовке
Избранное
Очень вкусные блюда с шампиньонами на сковороде
Очень вкусные блюда с шампиньонами на сковороде
Избранное