Морковные капкейки
Сочные кексы с пряностями, шапочкой из нежного сырного крема и ароматными орехами станут вашим любимым десертом.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для теста
Ингредиенты для крема
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 175 °С. Разложите на противне 12 бумажных формочек для кексов.
Шаг 2
Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке. Орехи порубите.
Шаг 3
Смешайте муку, соду, соль и специи.
Шаг 4
Миксером взбейте масло, два вида сахара, ванильный экстракт и яйца в однородную массу.
Шаг 5
Частями всыпьте в масляную смесь мучную, каждый раз тщательно перемешивая.
Шаг 6
Введите в тесто морковь, орехи и изюм.
Шаг 7
Заполните формочки тестом примерно на ¾.
Шаг 8
Выпекайте кексы 20–25 минут, затем полностью остудите.
Шаг 9
Взбейте миксером в пышную однородную массу сыр, сливочное масло, ванильный экстракт и соль. Продолжая взбивать, постепенно подсыпайте сахарную пудру.
Шаг 10
Наполните кремом кондитерский мешок и выдавите его на остывшие кексы. Измельчите орехи и посыпьте ими капкейки.
