Вам нужно нарезать слоёное тесто, запечь его в духовке, приготовить заварной крем и собрать из этого десерт в стакане. По вкусу получится как классический торт, но готовится намного проще.
Можно подавать десерт сразу или дать ему пропитаться несколько часов. В первом случае он будет хрустящим, а во втором — более нежным.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Разогрейте духовку до 200 ℃.
- 2․
Слоёное тесто выложите на лист пергамента. Если оно толстое, раскатайте в тонкий пласт. Нарежьте на узкие полоски поперёк, затем разрежьте вдоль, чтобы получилось много небольших квадратиков.
Удобнее всего делать это с помощью ножа для пиццы. - 3․
Переложите пергамент с тестом на противень. Выпекайте около 15 минут, до румяного цвета и пышности. Остудите.
- 4․
Тем временем займитесь кремом. Для этого смешайте в сотейнике яйцо, весь сахар, крахмал и около 100 мл молока.
- 5․
Введите остальное молоко. Поставьте на умеренный огонь и, помешивая венчиком, доведите до загустения.
- 6․
Снимите крем с плиты и введите сливочное масло. Остудите крем, накрыв плёнкой в контакт.
- 7․
Соберите десерт «Наполеон» в стаканах или других порционных формочках, выкладывая крем и тесто слоями. Подушечки теста можно оставлять целыми или крошить.
- 8․
Для украшения можно покорошить несколько подушечек теста и посыпать верхний слой крема.
Станьте первым, кто оставит комментарий