Огурцы с кетчупом чили на зиму
В острой томатной заливке овощи получатся особенно аппетитными.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Огурцы вымойте и обрежьте с двух сторон. Крупные можно разрезать на несколько частей.
Шаг 2
На дно стерилизованных банок выложите целые зубчики чеснока, зонтики укропа, горошины перцев и лаврушку. Добавьте огурцы.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способовШаг 3
В воду добавьте соль, сахар и кетчуп. Помешивая, доведите до кипения и проварите несколько минут, чтобы кристаллики растворились. Влейте уксус и через полминуты снимите с огня.
Шаг 4
Залейте огурцы горячим маринадом и прикройте стерильными крышками.
Шаг 5
На дно большой кастрюли постелите салфетку и установите банки. Влейте тёплую воду по плечики. Доведите до кипения и стерилизуйте 15 минут.
Шаг 6
Закатайте банки крышками, переверните и укутайте. После остывания храните в прохладе.
