Огурцы с кетчупом на зиму
Эту заготовку делает необычной и особенной вкусной сочетание острых и кисло-сладких ноток.
Время приготовления
Общее
35 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
10
Ингредиенты
2 кг
4 зонтика
4 листа
12–16 штук
12–16 штук
4 штуки
1 л
2 ст. ложки
180 г
300 г
100 мл
Приготовление
Шаг 1
Огурцы промойте и обрежьте с обеих сторон.
Шаг 2
В стерилизованные банки положите укроп, лаврушку, горошины перцев, листья хрена и огурцы. Залейте кипятком, прикройте крышкой и оставьте на 15 минут.
Вам понадобится 4 банки по 500 мл.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способовШаг 3
Слейте жидкость из банки в кастрюлю и вскипятите. Вновь залейте огурцы и оставьте ещё на 10 минут.
Шаг 4
Снова слейте жидкость в кастрюлю. Размешайте с солью, сахаром и кетчупом, а после вскипятите. Залейте уксус, размешайте и снимите с огня.
Шаг 5
Залейте маринад в банки и закатайте крышками. Переверните, остудите под одеялом или пледом и уберите для хранения в прохладное место.
