Окрошка на кефире с мясом
Холодный суп с говядиной, овощами и яйцами идеален для жаркой погоды.
Время приготовления
Общее
1 ч. 50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
350 г
2 штуки
4 штуки
2 штуки
150 г
небольшой пучок
небольшой пучок
по вкусу
500 мл
200–300 мл
⅓–½ штуки
Приготовление
Шаг 1
Мясо отварите за час или больше, картошку — за 20–25 минут, яйца — за 10 минут. Остудите.
Как и сколько варить говядинуШаг 2
Нарежьте говядину и картошку средними кусочками, огурцы, редис — мельче. Укроп и лук нарубите ножом.
Шаг 3
Сложите нарезанные ингредиенты в кастрюлю, посолите и перемешайте. Добавьте кефир, холодную воду и сок из лимона. Перемешайте ещё раз.
