Окрошка на воде и сметане
Замените привычный квас на воду со сметаной, а для яркости добавьте немного горчицы и уксуса или лимонного сока.
Время приготовления
Общее
2 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
4–5 штук
4 штуки
3 штуки
200 г
250 г
по вкусу
по вкусу
1 л
250 г
1 ст. ложка
½–1 ч. ложка
1 ч. ложка
Приготовление
Шаг 1
Картошку отварите примерно за 25 минут, яйца — за 10 минут. Остудите и очистите.
Как и сколько варить картошку
Как и сколько варить яйца вкрутуюШаг 2
Нарежьте картошку, яйца, огурцы, редис и колбасу небольшими кусочками. Лук и укроп нарубите.
Шаг 3
Сложите все в кастрюлю и залейте холодной кипячёной водой.
Шаг 4
Сметану смешайте с горчицей, сахаром и уксусом или лимонным соком. Добавьте в кастрюлю и хорошо перемешайте.
Шаг 5
Уберите окрошку в холодильник на час-полтора.
