Окрошка с рыбой на квасе
Необычное сочетание ингредиентов в этом блюде мало кого оставляет равнодушным. Рыба прекрасно дополняет вкус овощей и зелени.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Картошку отварите до готовности примерно за 20–25 минут, яйца — вкрутую за 10 минут. Остудите.
Как и сколько варить картошку
Как и сколько варить яйца вкрутуюШаг 2
Картошку, яйца, огурцы, редиску и рыбу нарежьте небольшими кусочками. Лук и зелень измельчите.
Вместо воблы можно взять другую вяленую рыбу.
Шаг 3
Сложите все нарезанные ингредиенты в миску и посолите по вкусу.
Шаг 4
Сметану смешайте с горчицей.
Шаг 5
Заливайте окрошку квасом прямо в тарелках перед подачей на стол. Дополняйте блюдо горчично-сметанным соусом.
