Отбивные из свинины в кляре с картошкой и зеленью
Сочное блюдо для тех, кто любит мясо, но не хочет долго стоять у плиты.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
700 г
2 штуки
1 штука
по вкусу
по вкусу
по вкусу
3 зубчика
по вкусу
по вкусу
2 штуки
2 ст. ложки
3 ст. ложки
200 мл
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте мясо и отбейте его. Чтобы не забрызгать кухню, положите его в пакет.
Вместо свинины отлично подойдёт телятина.
Шаг 2
На крупной тёрке натрите сырой картофель. Мелко порежьте репчатый лук и зелень, измельчите чеснок.
Шаг 3
К овощам добавьте соль, специи, яйца, майонез или сметану и муку. Всё перемешайте.
Шаг 4
Обваляйте отбивные в получившейся массе и аккуратно обжарьте с двух сторон до появления румяной корочки.
Шаг 5
Затем выложите мясо на противень, залейте сливками и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 5–7 минут. Нежные отбивные можно подавать с овощами.
