Паста с брокколи и сыром
Расплавленный сыр и лимонные нотки во вкусе добавляют простому блюду особую пикантность.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
С лимона тёркой снимите цедру — достаточно 2 чайных ложек. Из мякоти выжмите 2 столовые ложки сока.
Шаг 2
Пармезан натрите на мелкой тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте всё с цедрой, соком, маслом, итальянскими травами, чили, сахаром, солью и чёрным перцем.
Шаг 3
Брокколи разберите на небольшие соцветия.
Шаг 4
Пасту отварите в слегка подсоленной воде. За 2 минуты до готовности слейте в отдельную миску примерно 200 мл жидкости из кастрюли, а к макаронам закиньте капусту.
Как и сколько варить макароны, чтобы они не слипалисьШаг 5
Добавьте в лимонную смесь 120 мл жидкости из кастрюли и перемешайте.
Шаг 6
Снимите макароны с брокколи с огня. Полейте соусом, посыпьте тёртым чеддером, перемешайте и снимите с огня.
