Паста с креветками и белым вином
Вино, чеснок, лимонный сок и цедра делают вкус этого блюда насыщенным.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Пасту отварите примерно за 10 минут, точное время смотрите на упаковке. Слейте 80–100 мл жидкости от варки в отдельную миску, откиньте пасту на дуршлаг.
Шаг 2
Мелкой тёркой снимите цедру с лимона. Выжмите сок из мякоти. Чеснок пропустите через пресс. Зелень нарубите.
Шаг 3
В сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. За полминуты обжарьте чеснок, чтобы он дал аромат.
Шаг 4
Закиньте в сковороду креветки и готовьте ещё примерно 3 минуты.
Шаг 5
Добавьте вино, сок, цедру, хлопья перца и соль. Оставьте на огне ещё на 1 минуту.
Шаг 6
Выложите туда же пасту. Добавляйте по столовой ложке жидкости от варки и каждый раз хорошо перемешивайте.
Шаг 7
Через минуту-две снимите сковороду с огня и добавьте рубленую зелень.
