Паста с креветками и белым вином

Приготовление

1. Шаг 1

   Пасту отварите примерно за 10 минут, точное время смотрите на упаковке. Слейте 80–100 мл жидкости от варки в отдельную миску, откиньте пасту на дуршлаг.

2. Шаг 2

   Мелкой тёркой снимите цедру с лимона. Выжмите сок из мякоти. Чеснок пропустите через пресс. Зелень нарубите.

3. Шаг 3

   В сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. За полминуты обжарьте чеснок, чтобы он дал аромат.

4. Шаг 4

   Закиньте в сковороду креветки и готовьте ещё примерно 3 минуты.

   Время приготовления может немного меняться в зависимости от размера креветок.

5. Шаг 5

   Добавьте вино, сок, цедру, хлопья перца и соль. Оставьте на огне ещё на 1 минуту.

6. Шаг 6

   Выложите туда же пасту. Добавляйте по столовой ложке жидкости от варки и каждый раз хорошо перемешивайте.

7. Шаг 7

   Через минуту-две снимите сковороду с огня и добавьте рубленую зелень.