Паста с креветками в томатном соусе
Густой соус из свежих помидоров и аппетитные морепродукты — лучшее дополнение к спагетти или другой пасте.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте лук мелкими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
Помидоры на полминуты опустите в кипяток, после промойте под холодной водой и очистите от кожицы. Измельчите ножом или в блендере.
Шаг 3
В сковороде разогрейте две ложки масла на среднем огне. Добавьте креветки, посолите и поперчите. Обжарьте за 3–4 минуты и выложите на тарелку.
Шаг 4
Добавьте ещё ложку масла и за несколько минут обжарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок и подрумянивайте ещё полминуты.
Шаг 5
Выложите в сковороду помидоры. Добавьте соль, сахар, перец и вино. Убавьте огонь до небольшого и помешивая готовьте 5–10 минут, до загустения. Верните креветки в сковороду и перемешайте.
Шаг 6
Пока готовится соус, отварите спагетти до состояния al dente. Точное время приготовления смотрите на упаковке.
Как и сколько варить спагетти, чтобы они не слиплисьШаг 7
Добавьте пасту в сковороду с креветками и соусом. Перемешайте и через минуту-две снимите с огня.
Шаг 8
Перед подачей посыпьте рубленой петрушкой и тёртым сыром.
