Паста с курицей и зелёным горошком в сливочном соусе
Блюдо получается вкусным и сытным. Готовится оно в одной посуде, что очень удобно.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Курицу нарежьте не слишком крупными кусочками, лук — мелкими. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
С лимона снимите цедру с помощью мелкой тёрки, старайтесь не затрагивать белый слой. Из мякоти выжмите сок.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте половину масла на среднем огне. За несколько минут обжарьте кусочки курицы до лёгкой румяности со всех сторон. Выложите на тарелку.
Шаг 4
Добавьте оставшееся масло. Обжарьте лук до мягкости и прозрачности. Добавьте чеснок и готовьте ещё половину минуты.
Шаг 5
Посыпьте всё мукой и, помешивая, обжаривайте ещё минуту.
Шаг 6
Залейте тёплые сливки и куриный бульон. Хорошо перемешайте.
Шаг 7
Выложите в сковороду курицу вместе с макаронами, оттаянным горошком и веточкой базилика.
Шаг 8
Периодически помешивайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь до небольшого и готовьте под крышкой 10–15 минут. Уберите базилик.
Шаг 9
Добавьте лимонный сок с цедрой, посолите и поперчите. Через минуту-две снимите с огня.
