Паста с лисичками и курицей в сливочном соусе
Ароматные грибы, румяная курица и соус из сливок, вина и бульона с тимьяном. Изысканное и в то же время простое блюдо.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Курицу нарежьте небольшими кусочками. Посолите, поперчите и посыпьте двумя столовыми ложками муки.
Шаг 2
Грибы промойте. Крупные разрежьте на половинки или четвертинки, небольшие оставьте целыми.
Шаг 3
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и половину сливочного. Подрумяньте курицу примерно за 7–10 минут и переложите на тарелку.
Шаг 4
В ту же сковороду добавьте оставшееся сливочное масло. За 15 минут обжарьте лисички, добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё 30 секунд.
Шаг 5
Выложите курицу к грибам, посыпьте мукой и перемешайте.
Шаг 6
Влейте вино, а через 30–45 секунд добавьте бульон, сливки и тимьян.
Шаг 7
Доведите до кипения и готовьте 3–5 минут. Приправьте солью и перцем.
Шаг 8
Пасту отварите по инструкции на упаковке. Откиньте спагетти на дуршлаг, переложите в соус и перемешайте.
