Паста с лисичками и курицей в сливочном соусе

Приготовление

1. Шаг 1

   Курицу нарежьте небольшими кусочками. Посолите, поперчите и посыпьте двумя столовыми ложками муки.

2. Шаг 2

   Грибы промойте. Крупные разрежьте на половинки или четвертинки, небольшие оставьте целыми.

3. Шаг 3

   В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и половину сливочного. Подрумяньте курицу примерно за 7–10 минут и переложите на тарелку.

4. Шаг 4

   В ту же сковороду добавьте оставшееся сливочное масло. За 15 минут обжарьте лисички, добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё 30 секунд.

5. Шаг 5

   Выложите курицу к грибам, посыпьте мукой и перемешайте.

6. Шаг 6

   Влейте вино, а через 30–45 секунд добавьте бульон, сливки и тимьян.

7. Шаг 7

   Доведите до кипения и готовьте 3–5 минут. Приправьте солью и перцем.

8. Шаг 8

   Пасту отварите по инструкции на упаковке. Откиньте спагетти на дуршлаг, переложите в соус и перемешайте.

   Начинайте варить пасту, когда соус ещё доходит.