Соус песто из руколы на зиму
Чтобы сохранить песто из руколы на зиму, его необходимо убрать в морозилку. Для заморозки подойдут порционные пластиковые контейнеры, формочки для льда, пакеты или даже силиконовая форма для кексов.
Песто из руколы можно держать там несколько месяцев. Перед подачей просто выньте порцию соуса из формы и полностью разморозьте.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Руколу промойте и хорошо просушите. Зелень не должна быть влажной.
Шаг 2
Взбейте орехи в измельчителе и пересыпьте в миску. Сыр натрите на мелкой тёрке.
Шаг 3
Руколу порубите и, добавляя её порциями в блендер, тоже измельчите. Если идёт тяжело, влейте чуть-чуть масла.
Шаг 4
Добавьте к зелени все остальные ингредиенты и перемешайте в блендере.
Шаг 5
Разложите соус песто из руколы по небольшим пластиковым контейнерам или формам для льда. Уберите на хранение в морозилку.
