Пирог с кабачками, помидорами и сыром
Тонкий аромат орегано и чеснока, сыр и лёгкая кислинка черри делает этот пирог особенно вкусным.
Время приготовления
Общее
1 час 30 минут
Активное
(требуется ваше участие)
30 минут
Количество порций
6
Ингредиенты
1 400 г
2 ч. ложки
250 г
3 зубчика
100 г
1–2 ст. ложки + для смазывания
½ ч. ложки
6 штук
160 мл
40–50 г
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Кабачки натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкой соломкой. Посыпьте чайной ложкой соли, перемешайте и оставьте на 15 минут. После аккуратно отожмите.
Шаг 2
Помидоры разрежьте на половинки. Чеснок измельчите ножом. Сыр натрите на крупной тёрке.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло. Выложите помидоры с чесноком, посыпьте орегано и, помешивая, обжаривайте 4–5 минут. Остудите.
Шаг 4
Взбейте яйца с молоком, мукой, солью и перцем. Добавьте сыр, кабачки и помидоры. Перемешайте.
Шаг 5
Форму для запекания смажьте маслом и выложите туда тесто. Выпекайте пирог с кабачками 50–60 минут при температуре 180 °С.
