Пирог из кабачков с сыром
Ещё не пробовали выпечку из кабачков? А зря! Такой пирог получится вкусным и мягким, а готовится он очень легко.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
2 штуки
70–80 г
1 штука
несколько веточек
60–70 г
1 ч. ложка
½ ч. ложки
2 штуки
150 мл
1 ч. ложка + для смазывания
Приготовление
Шаг 1
Натрите кабачки на крупной тёрке и отожмите жидкость.
Молодые кабачки можно использовать вместе с мягкой кожицей, а у зрелых лучше удалить кожуру, твёрдые семечки и мякоть вокруг них.
Шаг 2
Сыр тоже натрите на крупной тёрке. Мелко нарежьте репчатый лук и зелень.
Шаг 3
Просеянную муку соедините с разрыхлителем и солью. Яйца слегка взбейте с молоком. Влейте к муке вместе с маслом и перемешайте.
Шаг 4
Добавьте в тесто кабачки, сыр, лук и зелень. Перемешайте ещё раз.
Шаг 5
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё тесто и распределите ровным слоем.
Шаг 6
Запекайте примерно 30–35 минут при температуре 190 °С. Готовность проверяйте зубочисткой: она должна оставаться сухой.
