1 ч.

Пирог из кабачков с сыром

Name: Пирог из кабачков с сыром
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Небольшие кабачки 2 штуки; Сыр 70–80 г; Маленькая луковица 1 штука; Зелень несколько веточек; Мука 60–70 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Соль ½ ч. ложки; Яйца 2 штуки; Молоко 150 мл; Растительное масло 1 ч. ложка + для смазывания

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Ещё не пробовали выпечку из кабачков? А зря! Такой пирог получится вкусным и мягким, а готовится он очень легко.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 штуки

70–80 г

1 штука

несколько веточек

60–70 г

1 ч. ложка

½ ч. ложки

2 штуки

150 мл

1 ч. ложка + для смазывания

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Натрите кабачки на крупной тёрке и отожмите жидкость.
Молодые кабачки можно использовать вместе с мягкой кожицей, а у зрелых лучше удалить кожуру, твёрдые семечки и мякоть вокруг них.
Шаг 2
Сыр тоже натрите на крупной тёрке. Мелко нарежьте репчатый лук и зелень.
Шаг 3
Просеянную муку соедините с разрыхлителем и солью. Яйца слегка взбейте с молоком. Влейте к муке вместе с маслом и перемешайте.
Шаг 4
Добавьте в тесто кабачки, сыр, лук и зелень. Перемешайте ещё раз.
Шаг 5
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё тесто и распределите ровным слоем.
Шаг 6
Запекайте примерно 30–35 минут при температуре 190 °С. Готовность проверяйте зубочисткой: она должна оставаться сухой.