Поке с креветками
Нежные морепродукты, рис, пикантный соус и много свежих овощей. Это гавайское блюдо — отличная идея для сбалансированного ужина или обеда.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Рис 5–6 раз промойте в холодной воде. Выложите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения на сильном огне.
Шаг 2
Накройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь до минимума и варите рис 15 минут. Затем снимите кастрюлю с плиты и оставьте на 10 минут.
Шаг 3
Смешайте 2 столовые ложки уксуса с сахаром и солью. Горячий рис переложите в большую миску, полейте уксусной смесью и перемешайте. Накройте плёнкой и оставьте в тепле.
Шаг 4
Майонез смешайте с острым соусом. Красный лук очистите, нарежьте кольцами, обдайте кипятком и сбрызните оставшимся рисовым уксусом.
Шаг 5
Креветки отварите в кипящей воде за 1–2 минуты до готовности. Откиньте на дуршлаг и приправьте соевым соусом и кунжутным маслом.
Как и сколько варить креветкиШаг 6
Авокадо очистите и нарежьте ломтиками. Огурец нарежьте средними кубиками или тонкими лентами.
Шаг 7
Редис нарежьте тонкими кружочками, зелёный лук мелко порубите.
Шаг 8
Выложите тёплый рис в глубокие тарелки, полейте его соусом. Сверху горками разложите овощи и креветки.
Шаг 9
По желанию добавьте в поке отварные бобы эдамаме и водоросли.
Шаг 10
Посыпьте блюдо зелёным луком и кунжутом.
