Поке с курицей

Коричневый рис промойте, залейте холодной водой, доведите до кипения. Варите под крышкой на небольшом огне 40–45 минут до готовности.

Как варить рис, чтобы он получился идеальным

Грушу очистите и натрите на мелкой тёрке. Чеснок пропустите через пресс.

Смешайте грушу с чесноком, перцем, 40 мл соевого соуса, рисовым уксусом и кунжутным маслом.

Курицу нарежьте небольшими кусочками, залейте грушевым маринадом, хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут.

Готовый рис перемешайте, накройте крышкой и оставьте в тепле на 10—15 минут.

На сковороде разогрейте растительное масло, обжаривайте курицу на сильном огне около 10 минут до готовности.

Мякоть авокадо нарежьте тонкими ломтиками, а огурцы — кружочками или небольшими кубиками.

Нори нарежьте ножницами на тонкие полоски. Зелёный лук мелко порубите.

Тёплый рис разложите по глубоким мискам и сбрызните оставшимся соевым соусом.

На рис выложите курицу, авокадо и огурцы. Посыпьте нори и зелёным луком.