Полба с овощами и сыром фета
Вегетарианский гарнир готовится в одной посуде. В 100 г содержится около 103 ккал.
Время приготовления
Общее
2 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
185 г
500 мл + для замачивания
½ штуки
по вкусу
250 г
1 ст. ложка
по вкусу
1 щепотка
150 г
Приготовление
Шаг 1
Переберите и промойте полбу. Замочите на 1 час. Откиньте на сито.
Шаг 2
Мелко порубите лук и зелень. Нарежьте помидоры кусочками.
Шаг 3
Разогрейте в глубокой сковороде масло. Обжарьте лук до мягкости. Добавьте помидоры и нагревайте 2–3 минуты.
Шаг 4
Вмешайте полбу, соль, красный перец и воду. После закипания готовьте на слабом огне около 30 минут, периодически помешивая, пока крупа не впитает всю жидкость.
Шаг 5
Перед подачей посыпьте блюдо зеленью и раскрошенной фетой.
