2 ч.

Полба с овощами и сыром фета

Name: Полба с овощами и сыром фета
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Полба 185 г; Вода 500 мл + для замачивания; Лук репчатый ½ штуки; Зелень по вкусу; Помидоры черри 250 г; Оливковое масло 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Перец красный хлопьями 1 щепотка; Фета 150 г

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Вегетарианский гарнир готовится в одной посуде. В 100 г содержится около 103 ккал.

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Полба

185 г

Вода

500 мл + для замачивания

½ штуки

по вкусу

250 г

1 ст. ложка

по вкусу

Перец красный хлопьями

1 щепотка

Фета

150 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Переберите и промойте полбу. Замочите на 1 час. Откиньте на сито.
Шаг 2
Мелко порубите лук и зелень. Нарежьте помидоры кусочками.
Шаг 3
Разогрейте в глубокой сковороде масло. Обжарьте лук до мягкости. Добавьте помидоры и нагревайте 2–3 минуты.
Шаг 4
Вмешайте полбу, соль, красный перец и воду. После закипания готовьте на слабом огне около 30 минут, периодически помешивая, пока крупа не впитает всю жидкость.
Шаг 5
Перед подачей посыпьте блюдо зеленью и раскрошенной фетой.