Тосканский суп с нутом и помидорами
1 ч.

Тосканский суп с нутом и помидорами

Избранное

Веганский суп с ароматом чеснока, базилика и розмарина.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Оливковое масло
2 ст. ложки
Лук репчатый
1 штука
Чеснок
8 зубчиков
Варёный или консервированный нут
900 г
Помидоры в собственном соку
400 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Сухой розмарин
¼ ч. ложки
Базилик свежий
1 веточка
Вода
900 мл
Бальзамический уксус
1½ ст. ложки
Лимон
½ штуки

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте масло в кастрюле с толстым дном. Мелко нарежьте лук и жарьте несколько минут до мягкости.

  2. 2․

    Раздавите чеснок и выложите в кастрюлю. Готовьте ещё 3 минуты.

  3. 3․

    Добавьте нут, очищенные помидоры вместе с соком, соль, перец, розмарин, нарезанные листики базилика и воду.

    По желанию оставьте немного нута для подачи.
  4. 4․

    Доведите суп до кипения и варите на слабом огне под крышкой около 25 минут. Снимите с плиты и пюрируйте блендером. Вмешайте уксус и сок лимона.

Обложка: Maria Shumova / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Индийский томатный суп с нутом
Индийский томатный суп с нутом
Суп с нутом и макаронами
Суп с нутом и макаронами
Суп-пюре из нута
Суп-пюре из нута
Минестроне с нутом
Минестроне с нутом
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как есть меньше сахара: 7 советов без ограничений в любимой еде
Как есть меньше сахара: 7 советов без ограничений в любимой еде
Избранное
0
15 интересных салатов из свежей капусты
15 интересных салатов из свежей капусты
Избранное
0
Вкусные блюда из куриной печени на сковороде
Вкусные блюда из куриной печени на сковороде
Избранное
Что приготовить из крапивы: супы, салаты и даже булочки
Что приготовить из крапивы: супы, салаты и даже булочки
Избранное
Очень вкусные салаты с варёной колбасой
Очень вкусные салаты с варёной колбасой
Избранное
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Избранное
10 ароматных зелёных соусов к мясу, рыбе и овощам
10 ароматных зелёных соусов к мясу, рыбе и овощам
Избранное
0
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Избранное
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Избранное
10 лучших способов замариновать лук
10 лучших способов замариновать лук
Избранное