40 мин.

Полба с овощами

Name: Полба с овощами
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Дроблёная полба 150–200 г; Соль по вкусу; Репчатый лук 1 штука; Сладкий перец 1 штука; Морковь 1 штука; Растительное масло 3 ст. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Зелень ¼ пучка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Надоели привычные гарниры? Попробуйте приготовить полбу с луком, болгарским перцем и морковью.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

150–200 г

по вкусу

1 штука

1 штука

1 штука

3 ст. ложки

по вкусу

¼ пучка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Полбу отварите в подсоленной воде за 25–30 минут.
Как варить полбу правильно
Шаг 2
Лук, перец и морковь нарежьте небольшими кусочками. Помешивая, обжарьте в сковороде с маслом на среднем огне до мягкости. Посолите и поперчите.
Шаг 3
Выложите сваренную крупу в ту же сковороду. Готовьте всё вместе ещё 3–4 минуты. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.