1 ч.

Гороховая каша с имбирём и чесноком

Name: Гороховая каша с имбирём и чесноком
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Репчатый лук 1 штука; Чеснок 2–3 зубчика; Имбирь 1 кусочек; Лайм ½ штуки; Колотый горох 350 г; Растительное масло 3 ст. ложки; Соль по вкусу; Вода 900 мл; Миндальное молоко 450 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Благодаря добавкам вкус и аромат каши становятся насыщенными и яркими.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

2–3 зубчика

1 кусочек

½ штуки

350 г

3 ст. ложки

по вкусу

900 мл

450 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Лук нарежьте мелкими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно чайной ложки. Мелкой тёркой снимите цедру с лайма.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. Закиньте чеснок с имбирём и готовьте ещё полминуты-минуту.
Шаг 3
Добавьте промытый горох, цедру и немного соли. Залейте горячей водой и растительным молоком.
Шаг 4
После закипания прикройте крышкой и варите на умеренном огне примерно 35–45 минут, периодически помешивая.