Постная уха из тофу и нори
Нежный тофу делает блюдо сытным, а водоросли придают ему морской аромат, отчего суп по вкусу действительно очень напоминает рыбный.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
3–4 штуки
1 штука
1 штука
1 ст. ложка
1 ст. ложка
1 штука
4–5 штук
по вкусу
1 500 мл
200 г
2 листа
Приготовление
Шаг 1
Картофель и морковь очистите и нарежьте средними кубиками. Лук очистите и мелко нарежьте.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте растительное масло, обжарьте лук до мягкости за 2–3 минуты.
Шаг 3
Добавьте в кастрюлю картофель и морковь, перемешайте и жарьте ещё 4–5 минут.
Шаг 4
Добавьте к овощам соевый соус, лавровый лист, перец и соль по вкусу, влейте воду.
Шаг 5
Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите 5–7 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
Нарежьте тофу кубиками, а нори — тонкими полосками. Добавьте в суп водоросли и тофу, готовьте ещё 3–4 минуты.
